هؤلاء قوارب كوسة محشوة مع نقانق الدجاج هي لذيذة ، جبني ، ومحملة بالخضروات الصحية. إنه التوازن المثالي للطعام المريح والأكل المغذي .. ويحول الكوسة العادية إلى أ عشاء معبأ بالنكهة سوف تحب عائلتك كلها!
لماذا ستحب هذه القوارب الكوسة المحشوة مع نقانق الدجاج:
إذا كنت تبحث عن أفكار وجبات سريعة وسهلة لمدة أسبوع ، فإن قوارب الكوسة المحشوة هذه تحقق من جميع الصناديق. انهم:
- معبأ بالبروتين مع نقانق الدجاج والجبن
- محملة بالخضروات الملونة مباشرة من الحديقة
- منخفض الكربوهيدرات ، ودية خالية من الغلوتين ، ومعتمدة الأسرة
- فريزر صديقة ومثالية لوجبة الإعدادية
تقوم هذه الوصفة بتحويل الكوسة الطازجة إلى طبق مريح ومرضي حتى أحب أكلة أكثر! نأكله على التكرار عندما يكون الكوسة في الموسم.
المكونات التي ستحتاجها:
- كوسة -متوسط الحجم ، حوالي 8-10 بوصات
- نقانق الدجاج – إيطالي ، حلو أو حار
- الخضار – البصل ، الثوم ، الفلفل الحلو ، السبانخ ، الطماطم
- الجبن – ريكوتا ، موزاريلا ، وبارميزان من أجل ثراء كريمي
- التوابل – التوابل الإيطالية ، الملح ، الفلفل ، رقائق الفلفل الأحمر الاختياري
- تتصدر – صلصة مارينارا + فتات البانكو للأزمة
بدائل واختلافات:
- تبادل البروتين: استخدام تركيا الأرضية أو الدجاج المطحون أو النقانق النباتية.
- خيارات الجبن: مبادلة الريكوتا للجبن المنزلية ، أو استخدم الجبن الخالي من الألبان.
- صلصة الكربوهيدرات منخفضة: اختر Marinara غير المضافة بدون السكر للحفاظ عليه صديق كيتو.
- الخضار الإضافية: الفطر ، اللحم الكوسكي ، أو حتى الجزر المبشور يعمل بشكل رائع.
- ركلة حار: استخدام السجق الإيطالي الساخن والرقائق الفلفل الأحمر الإضافي.
نصائح لأفضل قوارب الكوسة:
- لا تتخطى تملي الكوسة– إنه يساعد على منع القوارب الفطنة.
- قبل الخبز أو الاسمية إذا كنت تريد قذائف كوسة ليونة.
- المضي قدمًا: قم بإعداد ملء يوم مقدمًا وقم بتعبئة القوارب عندما تكون جاهزًا للخبز.
- تجميد ودية: خبز ، تبرد تماما ، ثم تجميد بشكل فردي. إعادة تسخين عند 350 درجة فهرنهايت حتى دافئة.
وصفات كوسة أكثر لذيذة:
هذه قوارب الكوسة المحشوة تصنع عشاءًا سهلاً لمدة أسبوع مريح ومغذي. سواء كنت تتناول الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات ، أو تبحث عن المزيد من عشاء الخضروات ، أو تريد فقط شيء لذيذ وصديق للعائلة ، فإن هذه الوصفة هي حارس!
قوارب كوسة محشوة مع نقانق الدجاج
هؤلاء قوارب كوسة محشوة مع نقانق الدجاج هي لذيذة ، جبني ، ومحملة بالخضروات الصحية.
الوجبات: 6
سخن الفرن إلى 400 درجة. قم بإخراج الدواخل الخاصة بكل نصف كوسة ، تاركًا قذيفة سميكة بحجم 1/4 بوصة تخلق “قاربًا”. قم بقطع الدواخل وتوضع جانباً (ستستخدم حوالي 1 كوب للملء).
يرش الدواخل من القوارب بملح كوشير (حوالي 1 ملعقة صغيرة) ثم ضع رأسًا على عقب على منشفة ورقية أو ورقة خبز لتصريف الرطوبة الزائدة لمدة 10-15 دقيقة.
اصنع الحشوة: قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف نقانق الدجاج ويُطهى ، واكسرها بملعقة ، حتى يصبح لونها بنيًا ولم تعد وردية ، 5-7 دقائق. أضف البصل المكعب والثوم والفلفل الحلو. قليه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يتم تليينه.
ضجة في الكوسة المفرومة ، والسبانخ ، والطماطم ، والتوابل الإيطالية ، والملح ، والفلفل والفلفل الأحمر رقائق (إذا كنت تستخدم). يُطهى المزيج لمدة 3-4 دقائق أو حتى يذبل السبانخ ويكون الخليط سميكًا قليلاً. ترفع من الحرارة وحرك في جبنة الريكوتا.
قم بتجميع القوارب: انتشر حوالي 1/3 كوب من صلصة مارينارا في أسفل مقلاة 9 × 13 بوصة. هذا يخلق قاعدة لذيذة ويساعد على منع الكوسة من الالتصاق. ضع قوارب الكوسة المقطوعة في الطبق. ملعقة الحشوة بالتساوي في كل قارب ، وتغلب عليه قليلا. رذاذ صلصة المارينارا المتبقية 2/3 كوب فوق الجزء العلوي.
في وعاء صغير ، يُمزج جبن الموزاريلا ، وجبن البارميزان ، وتفتيت البانكو. يرش الخليط بسخاء على القوارب المملوءة.
خبز: غطي الطبق بشكل فضفاض مع رقائق واخبزها لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة الرقائق واخبزها لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح الكوسة طريًا ، ويذوب الجبن ويصبح الجزء العلوي ذهبيًا. للحصول على براوننج إضافي ، يرتفع الرقم لمدة 1-2 دقائق (شاهد عن كثب لتجنب الاحتراق).
خدمة: مقبلات مع البقدونس الطازج أو الريحان. دع الراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
** تُنطلق مسبقًا لقوارب قارب الكوسة قبل الحشو هي وسيلة رائعة للتأكد من أنها طرية وطهيها تمامًا بعد الخبز. فيما يلي طريقتان يمكنك استخدامهما لتطوير قوارب الكوسة مسبقًا (أفضل خيار ما قبل الخبز):
الخيار 1: par-boil the Zucchini
يبرز التغليف الاسمية جسد الكوسة ، مما يقلل من وقت الخبز النهائي قليلاً (تحقق في 15 دقيقة مغطاة بدلاً من 20). ستكون القوارب طرية ولكنها ليست منديًا ، وستخلط نكهات الحشوة كما هو متوقع. إنه سريع ولا يتطلب معدات إضافية.
- قم بإعداد الكوسة: بعد النصف من الكوسة بالطول وطرد الجسد (حسب الوصفة الأصلية) ، قم بإحضار وعاء كبير من الماء المملح إلى الغليان.
- Par-Boil: أضف نصفي الكوسة ، إلى جانب القطع ، إلى الماء المغلي. تغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يبدأوا في التليين ولكنهم لا يزالون حازمين بما يكفي للاحتفاظ بأشكالها.
- بارد وتصريف: باستخدام ملقط ، انقل الكوسة إلى وعاء من الماء الجليدي أو الركض تحت الماء البارد لمدة دقيقة واحدة لإيقاف الطهي. بات جاف جيدا مع المناشف الورقية.
- المضي قدما: رش مع ملعقة صغيرة من ملح كوشير (كما هو الحال في الوصفة الأصلية) واتركهم يستنزفون إلى جانب المناشف الورقية لمدة 10 دقائق لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم استمر في التجميع والخبز حسب توجيهات.
الخيار 2: قبل خبز الكوسة
هذه الطريقة تحميص الكوسة لتعزيز نكهتها مع تليينها. يضيف الخبز قبل النكهة المحمصة الدقيقة ، ويكمل نقانق الدجاج وتتصدر الجبن. إنه يضمن الحنان مع الحفاظ على القوارب قوية للحشو. لا يزال إجمالي وقت الطهي متشابهًا ، لكن الكوسة ستكون أكثر ليونة وأقل “دنت”.
- قم بإعداد الكوسة: بعد الخروج من الجسد ، قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) ، مثل الوصفة الأصلية.
- الموسم والخبز المسبق: قم بتنظيف الجوانب المقطوعة من نصفي الكوسة بخفة مع زيت الزيتون ورشها بقرصة من الملح والفلفل. ضعها في الجانب لأسفل على ورقة خبز مبطنة بالرق. أخبز لمدة 8-10 دقائق حتى تبدأ في التليين ولكن لا تزال تحمل شكلها.
- تبرد قليلاً: أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 5 دقائق. بات جاف أي رطوبة تم إطلاقها مع المناشف الورقية.
- متابعة: ضع الكوسة في طبق الخبز مع صلصة المارينارا ، والأشياء مع الحشوة ، واستمر في الوصفة الأصلية. تحقق من التبرع بعد 15 دقيقة من الخبز المغطى ، لأنهم سيحتاجون إلى وقت أقل للانتهاء.