بقلم كريستين تشنغ ، أخصائي التغذية في طب الأطفال في Choc

الأطفال دائمًا في حالة تحريكهم ، ويحتاجون إلى الوقود المناسب للبقاء نشطًا وصحيًا. مشتمل غني البروتين يمكن للوجبات الخفيفة والوجبات على مدار اليوم أن تدعم النمو ، وبناء العضلات ، وزيادة التركيز ، والحفاظ عليها ممتلئة. تسلط هذه المقالة الضوء على وجبة بسيطة ومليئة بالبروتين والوجبات الخفيفة في كل مناسبة.

ستة وجبات خفيفة غنية بالبروتين

1. الزبادي اليوناني مع الطبقة

الزبادي اليوناني مرتفع في البروتين والكالسيوم. أضف الفواكه أو الجرانولا أو المكسرات أو البذور كما هو مطلوب كطبقة. ¼ كوب من الزبادي اليوناني يحتوي على حوالي 5 غرامات من البروتين.

2. البيض المسلوق

البيض المسلوق يصنع وجبة خفيفة مثالية أثناء التنقل. قم بإعدادهم في الليلة السابقة ، لذلك هم على استعداد للاستيلاء على الثلاجة أثناء الصباح المحموم. 1 بيضة توفر 6 غرامات من البروتين.

3. الجبن الكوخ مع الفاكهة

الجبن الكوخ مرتفع في البروتين والكالسيوم. أضف الفواكه أو الجرانولا أو المكسرات أو البذور كما هو مطلوب كطبقة. ¼ كوب من الجبن الكوخ يحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين.

4. Mini Frittatas

امزج البيض مع الخضار (مثل السبانخ ، والبصل الأخضر ، والبازلاء ، والطماطم ، أو الزيتون) و/أو اللحوم المطبوخة ، ويخبز في القصدير الصغير في الفرن عند 375 درجة فهرنهايت حتى تنفخ البيض (حوالي 8-10 دقيقة).

5. الجبن مع مفرقعات الحبوب الكاملة

قم باقتران شرائح من جبنة الشيدر أو موزاريلا مع مفرقعات الحبوب الكاملة وأضف لحوم الغداء أو سلطة الدجاج/التونة لزيادة البروتين الإضافية.

6. الفلفل الحلو مع تراجع الحمص

الحمص مصنوع من حبوب غاربانزو المطبوخة ومليئة بالبروتين. تراجع الفلفل الحلو والخيار أو الكرفس أو الجزر الصغيرة أو خبز بيتا القمح الكامل في هذا الانتشار اللذيذ.

ثمانية أفكار وجبة غنية بالبروتين

1.

ابدأ صباحك بوجبة إفطار معبأة بالبروتين عن طريق خلط البيض مع الخضار المفضلة لديك أو اللحوم المطبوخة.

2. غلاف سلطة الدجاج أو التونة

لف سلطة الدجاج أو التونة مع الخضار في تورتيلا القمح الكاملة لتناول وجبة سريعة معبأة البروتين.

3. التوفو والخضار يقلب زلي

شريحة التوفو إلى قطع صغيرة وحركها تقلى مع أي خضار للاختيار (مثل البروكلي ، والبازلاء المفاجئة ، والبصل ، والجزر ، والفاصوليا الخضراء ، والفلفل الحلو) في صلصة تيرياكي. يقدم على الأرز البني. ½ كوب أو أوقية من التوفو الثابت يوفر 10 غرامات من البروتين.

4. تركيا أو كرات اللحم الدجاج

اجعله نشاطًا مناسبًا للعائلة من خلال المشاركة في خلط كرات اللحم والتدحرج. يقدم لهم مع المعكرونة القمح الكامل لتناول وجبة كاملة.

5. زبدة الفول السوداني وساندويتش الموز

انشر زبدة الفول السوداني على خبز الحبوب الكامل وأعلى مع شرائح الموز لتناول وجبة سريعة أثناء التنقل. 1 ملعقة كبيرة من زبدة الجوز يوفر 3 غرامات من البروتين.

6. الفول الفلفل الحار

الفاصوليا معبأة بالبروتين مع كوب من الفاصوليا التي توفر حوالي 4-5 غرام من البروتين. اصنع الفلفل الحار ذو ثلاثة أفراد من خلال الجمع بين الفاصوليا الكلى والأسود والبنتو مع الخضار والتوابل العطرية.

7. ماك والجبن مع الدجاج

ماك والجبن هو طعام مريح شهير. استخدم معكرونة القمح الكامل وأضف قطعًا من الدجاج المشوي لتعزيز البروتين.

8. عصي السمك المخبوزة مع الخضار

قم بتحويل شرائح السمك الأبيض (مثل سمك القد أو البلطي) إلى عصي السمك محلي الصنع عن طريق طلاءها في فتات الخبز والخبز حتى متموج. يقدم مع جانب من الخضار على البخار أو المحمص.

احصل على المزيد من المشورة الصحية الخبراء التي يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الشهري من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية للأطفال هنا.